札幌ランチ

【札幌・口コミ】ホテルモントレ札幌にある華蘭亭で創作フレンチを堪能してきた!

先日、札幌にある創作フレンチで有名な華蘭亭に行ってきました。

このページでは札幌でフレンチのお店を探している方に向けて、華蘭亭についての紹介と実際に利用した感想をまとめておこうと思います。

華蘭亭は創作フレンチ専門のお店で、北海道の四季折々の旬の食材をふんだんに使って、見た目も楽しめる創作フレンチ料理でもてなしてくれます。

札幌でオシャレなフレンチを探している方はぜひ参考にしてみてください!

ホテルモントレ札幌へのアクセス

華蘭亭があるホテルモントレ札幌は札幌駅から徒歩5分のところにあります。

地下鉄から向かうのでしたら19番出口、もしくは21番出口から出ると分かりやすいです。

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歩いていると一際大きな英国調の建物が見えてきます。

館内の雰囲気

扉をくぐるとそこは別世界です。

某夢の国を彷彿とさせますが、欧州風かつクラシックな雰囲気で統一されています。

インテリアや設備の全てがオシャレ。

【中庭】

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【旧式の電話】

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【喫煙所】

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【エレベーター】

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【フロント】

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クマさんが歓迎してくれました。

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宿泊せずにランチだけ利用する場合は、少し早く来てホテル内を散策しても楽しいと思います。

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2階の華蘭亭へ

それでは階段を登って華蘭亭がある2階へ。

ホテルモントレ9
華蘭亭1
華蘭亭2
華蘭亭3

大正モダンをテーマとしているだけあって、店内はとても落ち着いた雰囲気でした。

テーブル席は10ほどですが、奥に個室もあります(個室利用は6名〜30名まで)。

入店の際にコートやマフラーを預けます。

バッグなどはテーブルの横に置くスペースがありました。

今回は11月のランチコースをオーダー。

華蘭亭は月毎にランチコースの内容が変わります。

テーブル

【Amuse-bouche:道産鱈と北あかりのブランダード】

道産鱈と北あかりのブランダード1

鱈とじゃがいもって合うんですね。

ただ普通は考えませんよね鱈とじゃがいも混ぜようって。

【Entrée:真鯛の炙りカルパッチョ オレンジソース】

真鯛の炙りカルパッチョ オレンジソース1
真鯛の炙りカルパッチョ オレンジソース2

真鯛とオレンジの酸味が絶妙にマッチしていました。

これまた普通は考えませんよね。

真鯛とオレンジの組み合わせって。

でもとても合います。

オレンジの風味が駆け抜けて、一気に口の中がさっぱりします。

【Pain】

pain

外がカリっとしていて中はフワッとしていました。

口に入れた瞬間にパンの甘みが一気に広がって幸せな気分になります。

おかわりは自由です。

美味しすぎて2回おかわりしました。

【Soupe:ゴボウのポタージュ】

ゴボウのポタージュ

「ゴボウってこんなに美味しかったっけ?」と認識を改めさせられました。

もの凄い濃厚です。

【Poisson:日高産秋鮭のポワレ 味噌風味のタプナードソース】

日高産秋鮭のポワレ 味噌風味のタプナードソース

鮭と味噌の組み合わせは石狩のちゃんちゃん焼で有名ですが、やはり鮭と味噌は合いますね。

味噌のいい香りが一層食欲をそそります。

【Viande:豚フィレ肉のチーズクルート焼き 南瓜ニョッキ添え】

豚フィレ肉のチーズクルート焼き 南瓜ニョッキ添え1
豚フィレ肉のチーズクルート焼き 南瓜ニョッキ添え3

お肉の柔らかさとチーズの外皮のサクッという食感が口の中を楽しませてくれます。

お肉はもの凄いジューシーです。

南瓜のニョッキも濃厚。

【Dessert:安納芋とほうじ茶のガトー 抹茶のアイス】

安納芋とほうじ茶のガトー 抹茶のアイス

食後のデザート。

ちょうどよい甘さで紅茶とよく合います。

贅沢な時間を過ごせて大満足です!

まとめ:記念日をお祝いする候補の1つに

今回伺った時にホテルの中庭で挙式の模擬式が行われていました。

運が良ければチャペルでの本物の挙式も観ることが出来ます。

ホテルの内装もオシャレで料理の見た目も味も楽しめる華蘭亭。

大切な人の誕生日など記念日におすすめです!

華蘭亭

【営業時間】
11:30〜15:00(ランチ)
17:00〜21:00(ディナー)

【定休日】無休

【座席】テーブル席、個室あり

【備考】禁煙(個室は喫煙可)

【HP】ホテルモントレ札幌公式サイト

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