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札幌のシメパフェなら夜パフェ専門店ミルがおすすめ!宝石箱のようなパフェを堪能してきた!

札幌の文化として根付いている「シメパフェ」。

道民以外の方だと馴染みがないかもしれませんが、シメパフェとは

お酒を飲んだあとに、甘くて冷たいパフェで一日を締めくくる

という札幌の慣習のことです。

そんなシメパフェでおすすめしたいのが、こだわりのパフェを提供してくれる夜パフェ専門店miL(ミル)です。

このページでは札幌でシメパフェのお店を探している方に向けて、夜パフェ専門店miL(ミル)を紹介します。

このページを読むことで、お気に入りのシメパフェスポットが1つ増えるはずです。

ウル
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本当に宝石箱のようなパフェでした。

夜パフェ専門店ミルとは?

(画像引用元:ミル)

ミルは2018年3月に札幌にオープンした夜パフェ専門店のお店です。

夜パフェ専門店ということで、お昼は営業しておらず夕方からオープンします。

お店自体は北海道に生息する白くて小さい鳥「シマエナガ」をモチーフとしており、お店のあちこちにシマエナガがいます。

ミルのメニューは一定ではなく、厳選した旬の食材を用いて常にオリジナルのパフェを作っているので、期間限定となっています。

またパフェはお酒を飲んだ後でもさっぱりと食べられるように、比較的甘さがおさえられているのが特徴です。

夜パフェ専門店ミルへのアクセス

ミルはすすきのにある狸小路の5丁目にあります。

階段を降りた地下1階にあるのですが、表の看板が控えめなので、最初は少し見つけにくいかもしれません。

お店の入り口はこんな感じです。

(画像引用元:ミル)

入り口ではシマエナガくん達が出迎えてくれます。

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ミルの店内とパフェメニュー

店内はテーブル席とカウンター席があり、まさに隠れ家的なカフェといった感じです。

雰囲気はバーのようで、とてもムードがあります。

メニューは撮影禁止ということで撮れなかったのですが、手書きで細かくパフェの詳細が描かれていて、どれもこだわっているというのが伝わってきました。

またメニューにはパフェ単品と、パフェとドリンクのセットがあり、セットの方がお得になっています。

どのパフェも気になったのですが、今回僕は「紫陽花のパフェ」と「ジャスミンとティラミスと柑橘のパフェ」をそれぞれセットで注文しました。

パフェを一から手作りで作り上げるので、注文してから届くまでに結構時間がかかります。

そして、待ちに待ったパフェがこちら。

【紫陽花のパフェ(セット1,900円)】

【構成】

  • 抹茶のラングドシャ
  • 葉っぱチョコ
  • パッションチュイル
  • チュイル
  • 3色の花型ゼリー
  • ハスカップのクリーム
  • マスカルポーネクリーム
  • ヨーグルトジェラート
  • 山川牧場ソフトクリーム
  • ブルーベリー
  • 千石黒大豆
  • クランブル
  • ハスカップソルベ
  • 赤ぶどうのコンカッセ
  • ナタデココ
  • 赤すぐり
  • じゅん菜とフェンネル入りレモンジュレ
  • クレームダンジュ

お花型のゼリーで紫陽花を再現しました。

ヨーグルトのジェラートやハスカップのソルベで

すっきりとした味わいでとても食べやすいパフェです😊

文章引用元:夜パフェ専門店パフェテリアmiL公式サイト「NEWS」

【ジャスミンとティラミスと柑橘のパフェ(1,500円)】

【構成】

  • パッションフルーツのチョコレート
  • 大人のティラミス
  • ジャスミンジェラート
  • エディブルフラワー
  • ソフトクリーム
  • ブラッククランブル
  • マンダリンのソルベ
  • 板チョコ
  • ジャスミンのジュレ
  • 国産レモンのコンフィチュール
  • 白ごまパンナコッタ

ティラミスと柑橘の相性がバツグン❣️

何度食べても飽きないパフェですね♬

新年最初の新作パフェを、是非ご賞味あれ👍

文章引用元:夜パフェ専門店パフェテリアmiL公式サイト「NEWS」

ウル
ウル

まるで宝石箱やんけ!

僕の撮り方が悪くて申し訳ないのですが、どちらもバッチリSNS映えするパフェです。

そして、構成を見てもらえば分かりますが、かなり手の込んだパフェになっています。

パフェとしての値段は高めではあるのですが、盛り付けがとにかく凝っていて他では出てこないレベルのパフェなので納得です。

札幌のシメパフェなら夜パフェ専門店ミルがおすすめ!│まとめ

ミルは隠れ家的なお店で店内の雰囲気もムードがあり、とても居心地がよかったです。

周りにはカップルはもちろん、女子同士のグループも結構いました。

「雰囲気が良いお店でオシャレなパフェでシメたい」という方には、もってこいのお店なので、ぜひ1度ミルに足を運んでみて下さい。

夜パフェ専門店パフェテリアmiL

【営業時間】
日・祝日 15:00 ~ 24:00
月〜木  17:00 ~ 24:00
金    17:00 ~ 26:00
土    15:00 ~ 26:00
※祝前日は26:00まで

【定休日】なし

【座席】テーブル席、カウンター席

【備考】

【HP】夜パフェ専門店パフェテリアmiL公式サイト

ウル
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